欧洲橄榄圣诞花环面包
Ingredients
- 300 g 高筋面粉
- 8 颗 青橄榄
- 30 g 糖
- 3 g 盐
- 180 g 牛奶
- 2 个 鸡蛋
- 3 g 酵母
- 80 g 黄油
- 2 片 培根
- 100 g 奶粉
- 3 g 甜茶粉
- 3 g 抹茶粉
Instructions
- 取8颗欧洲青橄榄切碎，切碎的橄榄放入奶酪加抹茶粉搅拌均匀
- 切碎的培根放锅中炒香，加入奶酪，加仙人掌果粉搅拌均匀
- 将高筋面粉、鸡蛋、糖、酵母粉、牛奶混合成团、在放入黄油、盐揉出粗膜
- 面团揉出粗膜，将揉好的面团发酵至两倍大小，取出整理分成两份。
- 将面条擀开，整理成梯形，分别放橄榄奶酥馅和培根奶酥馅
- 卷起来封口搓长，用小刀从中间分成两份。取一红一绿编成麻花辫，绕成环
- 放入烤箱继续发酵40分钟，烤箱180度烤20分钟完成