欧洲橄榄培根咸派
Ingredients
- 240 g 面粉
- 180 g 软化黄油
- 4 片 培根
- 42 ml 水
- 3 颗 鸡蛋
- 200 ml 奶油
- 160 ml 牛奶
- 5 颗 欧洲黑橄榄
- 适量 帕玛森芝士
Instructions
- 混合黄油和面粉，加少许盐和糖，用手混合揉搓成絮状。
- 放入水，揉成面团，冷藏2小时。
- 冷藏好的面团擀成皮。模具中涂抹黄油防粘。
- 放入面皮整理，去掉多余部分，底部用叉子扎小洞。提前预热烤箱，220度烤派皮8分钟。
- 培根切小片，洋葱切丝，三颗欧洲黑橄榄切片。
- 混合鸡蛋，牛奶和奶油，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
- 煎熟培根，炒熟洋葱，放入烤好的派皮中，倒入蛋奶液。放入黑橄榄切片。
- 提前预热烤箱，190度烤30分钟。
- 2颗欧洲黑橄榄切片。
- 烤好的咸派上磨一些帕玛森芝士碎，放橄榄片。 菜品完成。