欧洲橄榄蒜香大虾Tapas
Ingredients
- 1/2 个 牛油果
- 3 片 面包
- 300 g 大虾
- 适量 荷兰芹
- 5 颗 欧洲青橄榄
- 10 瓣 大蒜
Instructions
- 把虾仁去皮去虾线，保留虾尾
- 大蒜切片，3颗欧洲青橄榄切碎
- 锅中倒入两大勺橄榄油，炒虾头，炒出虾油
- 夹出虾头，放入橄榄碎、大蒜在锅中与虾油一起翻炒均匀
- 在大蒜片上铺上虾，煎至两面金黄
- 半个牛油果和胡椒粉搅拌均匀
- 用模具扣出圆形面包，用橄榄油煎至两面焦黄酥脆
- 2颗欧洲橄榄切片，荷兰芹切碎，在面包上涂一层厚厚的牛油果酱、煎香的大蒜橄榄碎、大虾，最后再放上荷兰芹碎和橄榄圈点缀