橄榄树喜欢炎热的天气，能够耐受贫瘠的土地生命力极为顽强，一般3-4年就会结果。 每年9月-11月是橄榄成熟及收获的时段，直到今天，人工采摘仍然是欧洲橄榄主要的收获方式。🫒

🫒橄榄成熟时会改变颜色 橄榄刚开始是绿色的，成熟后颜色会从青绿色变成浅棕色，过渡到橄榄绿，最后变成深黑色。 🙅‍♀️刚摘下来的橄榄不能吃 虽然从理论上讲，你可以直接从树上摘下橄榄来吃，但你可能不想这么做。生橄榄非常苦，而腌制过程可以去除导致极度苦味的化合物，使橄榄具有我们熟知和喜爱的柔软多汁的质地！ ✨只有10％的橄榄可食用 全世界每年生产的约 2000 万吨橄榄中，只有10%左右的被挑选并制作可以食用的橄榄，它是一个货真价实的“美味珍宝”！ 🌊橄榄树是千万年物种 化石显示橄榄树起源于 2000…

🌺三月计划去瓦伦西亚？你可得尝尝正宗的瓦伦西亚杂烩饭！ 🥘杂烩饭是一道十分经典的传统美食，它享誉世界，在欧洲也有很高的地位。最初，它是当地海港货工们在篝火上架起大锅，将米和食材一起煮的大锅烩饭，后来才演变成今天这样精致的样子。 😌切碎的西班牙甜红椒夹心橄榄撒在饭上，果肉紧致，带着淡淡的果香，仿佛吸收了整个地中海的阳光。兔肉、鸡肉、海鲜鲜嫩多汁，搭配豌豆、红辣椒和番茄，番红花的金黄光泽让整道菜香气四溢，每一口都是地中海的馈赠。

源自欧洲的橄榄，无论是直接吃，还是烘焙、和其他零食组合拼盘，都超绝。以后聚会，冲就完事儿！  

橄榄虽小，但却有着独特的风味和强大的魅力。 🫒欧洲食用橄榄的种类很多，比较常见到的还是曼萨尼亚橄榄、欧西布兰卡橄榄和戈代尔橄榄。如果你是个“资深吃货”，或者只是单纯对橄榄感兴趣，那你算是来对地方啦！ 零食 买来的橄榄可以直接从罐子里拿出食用，无论在家或者是酒吧，一小盘食用橄榄总能带给人们一段愉快的时光。 沙拉、披萨 加入沙拉中，或者作为披萨的顶料也是食用橄榄一种备受欢迎的品尝方式。 烹饪食材 由于口味丰富多样，食用橄榄也被用甜品以及各式菜肴中。无论西餐还是中餐，有越来越多的厨师将食用橄榄作为一种…